I VANTAGGI DELLA COLTIVAZIONE IN SERRA

La Co.Ser. è stata fondata da Giuseppe Di Maio negli anni Ottanta, quasi per caso. Lui era un imprenditore agricolo e al tempo l’uso delle serre era molto limitato in Italia, sia per i costi molto alti delle strutture – che erano in ferro e vetro – sia perché mancavano proprio le conoscenze per le coltivazioni in ambiente protetto. Giuseppe aveva una predisposizione per la modernità, acquistò una serra da un’azienda francese e ne comprese subito le potenzialità. Decise di progettare una soluzione per sé stesso, più economica e maggiormente adatta alle condizioni climatiche del Sud Italia. Il risultato fu una serra a metà tra le strutture più elaborate usate al di là delle Alpi e i tunnel in ferro e plastica che avevano una costruzione molto semplice e che si stavano diffondendo in quel periodo in Italia.
Da lì in poi, gli agricoltori della zona, notando i risultati di produzione che Giuseppe riusciva a conseguire con le proprie serre, iniziarono a commissionargliele. Considerate le crescenti richieste, Giuseppe decise di abbandonare la produzione sotto serra per iniziare proprio quella delle serre, rendendola la sua attività principale. Purtroppo è venuto a mancare proprio quando l’azienda aveva acquistato una certa dimensione sia in termini di produzione sia di fatturato. L’attività è stata portata avanti dalla moglie Maria Cipro, che lo aveva sempre affiancato, in particolare per la gestione amministrativa e dallo storico staff aziendale.