LES AVANTAGES DE LA CULTURE SOUS SERRE

La Co.Ser. a été fondée par Giuseppe Di Maio dans les années 1980, presque par hasard. Il était entrepreneur agricole et, à l’époque, l’utilisation des serres était très limitée en Italie, à la fois en raison du coût très élevé des structures (qui étaient faites de fer et de verre) et du manque de connaissances sur la culture des plantes dans un environnement protégé. Giuseppe, qui avait le sens de la modernité, a acheté une serre à une entreprise française et a tout de suite compris son potentiel. Il a décidé de concevoir lui-même une solution moins coûteuse et mieux adaptée aux conditions climatiques du sud de l’Italie. Le résultat est une serre qui se situe entre les structures plus élaborées utilisées de l’autre côté des Alpes et les tunnels en fer et en plastique de construction très simple qui se répandaient en Italie à l’époque. Dès lors, les agriculteurs de la région, constatant les résultats de production que Giuseppe était en mesure d’obtenir avec ses serres, ont commencé à lui en commander. Face à la demande croissante, Giuseppe a décidé d’abandonner la serriculture et de créer sa propre entreprise, dont il a fait son activité principale. Malheureusement, il est décédé au moment où l’entreprise avait atteint une certaine taille en termes de production et de chiffre d’affaires. L’entreprise a été poursuivie par son épouse Maria Cipro, qui l’avait toujours soutenu, notamment dans la gestion administrative, et par le personnel de longue date de l’entreprise.